Leader η Ελλάδα στον κόσμο στην παραγωγή τυριών από πρόβειο γάλα

Posted Leave a commentPosted in Παγκόσμια Αγορά

Ως προς την παραγωγή και το διεθνές εμπόριο τυριών μόνο δύο χώρες μπορούν να ανταγωνιστούν την Ελλάδα, η Ιταλία και η Ισπανία (θεωρητικά και η Ρουμανία), η παραγωγή των οποίων είναι πολύ μικρότερη.

100 χρόνια πριν, στην Πόλη… Και ποιος τυροκόμος δεν το έχει ζήσει αυτό;

Posted Leave a commentPosted in Uncategorized

– Γιόκ, το τυρί που τον έδωκα φούσκωσε και γιόμοσε τρύπες. Γιοκ η άρμη δεν πέτυχε. Γιοκ, πολλοί που ψούνισαν γύρεψαν οπίσω τους παράδες τους, κι άλλα τέτοια χαμένα. Έλεγε, έλεγε…

Τυριά παρόμοια, παραπλανητικά ή ανταγωνιστικά των ελληνικών

Posted Leave a commentPosted in Παγκόσμια Αγορά

Οι περιγραφές είναι από ξένους ιστότοπους και έχουν μείνει όπως έχουν γραφεί. Βλέπουμε τη χρήση της ονομασίας ‘ΦΕΤΑ’, διεθνώς. Άλλοτε παρανόμως, άλλοτε για σύγκριση,άλλοτε για να χαρακτηριστεί μια κατηγορία τυριού. Αυτό μας δίνει πολλά μηνύματα….